DUKAN (PL) Clafoutis à la rhubarbe

pour les gourmande de sucré et de desserts

clafoutis à la rhubarbe (PL)

il faut 600g de rhubarbe (fraiches ou décongelées)
4 œufs
400 ml de lait écrémé
20 g de maïzena
8CS d'aspartame/édulcorant en poudre
vanille en poudre ou arôme de vanille

* battre le œufs en omelette avec l'édulcorant
* ajouter la maïzena préalablement délayée dans un peu de lait froid
* ajouter le reste du lait et quelques gouttes de vanille
* répartir rhubarbe en morceaux dans un moule en silicone pour pouvoir éviter toute matière grasse
* ajouter la préparation
*enfourner 180°C (th6) pendant 40 min au bain marie